Помидор меваси янги узилган ҳолида аччиқ-чучук кўринишида, тузланган, маринадланган, турли қўшимча ҳолида истеъмол қилинади. Помидор ҳосилининг ярми шарбат, пюре, паста, соус сифатида қайта ишланади. Помидорнинг меваси тўйимли мазали ва шифобахш хусусиятларга эгалиги учун республикамизда экиладиган сабзавотлар ичида биринчи ўринни эгаллайди. Томат маҳсулотлари ишлаб чиқаришда помидорнинг Тристар Ғ1, Классик Ғ1, УзМАШ каби навлари, томат пастаси ва шарбатлари ишлаб чиқаришда эса Ўзбекистон, Баҳодир, ТМК каби навлари энг мақбул ҳисобланар экан.

Ko'chirish: Памидорни етиштириш ва ундан халим тайёрлаш техналогияси.doc 414.00 Kb