Ушбу дарслик намунавий ва ишчи ўқув дастурлари асосида тузилган бўлиб, “Мева ва сабзавотлар микробиологияси” фанидан олий ўқув юртининг 5541100 - Озиқ-овқат технологияси (Консерваланган озик-овқат мах.сулотлари технологияси бўйича) йўналиши бўйича режалаштирилган асосий маълумотлар келтирилган. Дарслик олий ўқув юрти бакалавриатура йўналишида таълим олувчи талабаларга етарли даражада назарий ва илмий қамда амалий маълумотлар бериши мумкин.

Ko'chirish: meva_va_sabzavotlar_mikrobiologijasi А.Чориев.pdf 3.95 Mb